يجري توزيع حوالي 150 طنا يوميا من اللحوم البيضاء المنتجة محليا عبر الأسواق والمحلات التجارية بولاية تندوف منذ بداية شهر رمضان الفضيل، حسبما أفادت أمس، السبت، مصالح البيطرة بالولاية. وتحصى المصالح ثمانية مذابح للدواجن، والتي توفر في الأيام العادية كميات تتراوح بين 50 إلى 60 طن يوميا من اللحوم البيضاء، حيث تمت مضاعفة كميات الإنتاج نظرا لتزايد الطلب على هذه المادة الغذائية خلال الشهر الكريم، كما أوضح لـ”وأج” المفتش البيطري، شاقور جلطية.
ويضمن ثمانية مربين للدواجن بولاية تندوف توفير كميات معتبرة من اللحوم البيضاء، والتي تسمح بتغطية نحو70 بالمائة من احتياجات السوق المحلية من هذه المادة الغذائية، فيما يتم تلبية النسبة المتبقية من الاحتياجات عن طريق اللحوم البيضاء المجمدة، التي تعرف في المدة الأخيرة إقبالا متزايدا على مستوى الأسواق والمحلات التجارية. وتعمل مصالح البيطرة على مرافقة مربي الدواجن بالولاية في مختلف مراحل الإنتاج الذي يخضع للمراقبة البيطرية اللازمة، قبل التوزيع على الأسواق والمحلات التجارية.
ل. خ
