أكد السيد واغد اعمر الحائز على الميدالية الذهبية في الطبعة ال18 للمسابقة الدولية لزيوت العالم التي تنظمها وكالة تثمين المنتوجات الزراعية بباريس (فرنسا) في تصريح له، أنه ليس هناك سر للحصول على زيت ذات جودة مضيفا أنه يكفي فقط احترام معايير الانتاج للحصول على مثل هذه الزيوت”.
وفاز صاحب معصرة الزيوت العصرية بمنطقة ” أزمور” بدائرة مشدالة ( البويرة) على ميدالية ذهبية في فئة “زيت ناضجة ومكثفة”. وكان صاحب هذه المعصرة قد قرر في سنة 2009 ولوج مجال الاحتراف في فرع زراعة الزيتون من خلال تجديد المزرعة العائلية التي تحتوي على 1200 شجرة زيتون كما اقتنى معصرة في اطار اجراءات المساعدة على استحداث مناصب شغل وتابع عدة تكوينات في الجزائر وتونس حول الممارسات الفعالة لزراعة أشجار الزيتون.
ويكمن هدف هذا المزارع في “المساهمة في تحسين هذا الفرع ونوعية زيت الزيتون الجزائرية من خلال تحقيق منتوج يستجيب لمعايير المجلس الدولي للزيتون حتى يتمكن من ولوج السوق الدولية ” حسب قوله.
كما استرسل يقول أن “الحصول على زيت زيتون ذات جودة يتم من خلال ثمار سليمة وعصرها جيدا مباشرة بعد جني الزيتون “ذلك هوالسر الوحيد لتحقيق هذه النتيجة” مذكرا أن شعار معصرته هو”من الشجرة الى القارورة”. كما ذكر أن طريقة العصر تلعب دورا هاما أيضا في اعطاء نوعية للزيت.
من جهة أخرى، أكد المتحدث على أهمية تحسيس المنتجين بهذا الجانب. وفي سنة 2008 تحصلت زيت “أزمور” للسيد واغد على الجائزة الذهبية “أبوليوس” خلال المسابقة الوطنية لزيوت الزيتون البكر الممتازة وفي سنة 2009 على الجائزة الفضية خلال نفس المسابقة. وبالنسبة لأول مشاركة دولية له حاز السيد واغد على الميدالية الذهبية الخاصة بزيوت العالم.
