<\/p>\n
Pens\u00e9e au d\u00e9part comme un moyen pour un Etat de produire pour sa population la totalit\u00e9 de la nourriture qu’elle consomme, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire vise en r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 assurer \u00e0 celle-ci, une alimentation saine, de qualit\u00e9 et accessible.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Pour Mme Meriem Hind Benmahdi, accueillie, hier mardi, \u00e0 l\u2019\u00e9mission L\u2019Invit\u00e9 de la r\u00e9daction de la chaine 3 de la Radio Alg\u00e9rienne, \u00e0 l\u2019occasion de la c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e mondiale de l\u2019Alimentation, aucun pays ne peut se pr\u00e9valoir de produire 100%100 de ce qu\u2019il consomme.<\/p>\n De la situation de d\u00e9pendance de l\u2019Alg\u00e9rie vis-\u00e0-vis de l\u2019ext\u00e9rieur, notamment pour ce qui concerne les semences, m\u00eame si elle constate une am\u00e9lioration de la production de c\u00e9r\u00e9ales, la directrice de l\u2019Ecole nationale d\u2019alimentation et des industries alimentaires rappele que \u00ab\u00a0le monde entier\u00a0\u00bb est tributaire de deux pays producteurs se pla\u00e7ant en situation de monopole.<\/p>\n Si d’apr\u00e8s elle l\u2019Alg\u00e9rien moyen \u00ab\u00a0ne manque pas d\u2019aliments\u00a0\u00bb, l\u2019important consiste \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et la ration alimentaire de ce qu’il consomme, afin qu\u2019il puisse \u00ab\u00a0vivre longtemps et en bonne sant\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n Mme Benmahdi consid\u00e8re, par ailleurs, qu\u2019il est important de mener la lutte au gaspillage car, observe-t-elle, bien que l\u2019Alg\u00e9rie produise 70% de ses besoins alimentaires, beaucoup de pertes sont constat\u00e9es avant qu\u2019il n\u2019arrive chez le consommateur.<\/p>\n Citant une \u00e9tude la FAO, elle note que pr\u00e9s de la production de l\u00e9gumes et de fruits se perd entre le moment o\u00f9 elle est cueillie et celui o\u00f9 elle arrive sur les \u00e9tals des marchands. C\u2019est la raison pour laquelle, dit-elle, il reste \u00e0 faire des efforts pour am\u00e9liorer les m\u00e9thodes de r\u00e9colte, de stockage, de transformation et de distribution notamment.<\/p>\n Elle d\u00e9clare, d’autre part, \u00eatre en faveur d\u2019une agriculture \u00ab\u00a0raisonn\u00e9e\u00a0\u00bb \u00e9conomisant l\u2019eau, diminuant l\u2019impact environnemental en termes \u00ab\u00a0d\u2019empreintes carbones\u00a0\u00bb, limitant l\u2019impact des fertilisants et des pesticides sur la sant\u00e9 publique, avec pour r\u00e9sultat , produire une alimentation saine et de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n Abordant le gaspillage par les m\u00e9nages Alg\u00e9riens de quantit\u00e9s de nourriture, particuli\u00e8rement celle du pain, elle rel\u00e8ve, l\u00e0 aussi, qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un ph\u00e9nom\u00e8ne mondial, signalant qu\u2019environ 1,3 milliard de tonnes d\u2019aliments sont annuellement jet\u00e9s \u00e0 travers la plan\u00e8te.<\/p>\n Imputant ce comportement au manque de conscience des personnes qui en sont coupables, elle l\u2019explique par leur manque de discernement, notamment en termes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pour leur pays. \u00ab\u00a0Il est triste, commente-t-elle, de voir des poubelles regorgeant de pain\u00a0\u00bb.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pens\u00e9e au d\u00e9part comme un moyen pour un Etat de produire pour sa population la totalit\u00e9 de la nourriture qu’elle consomme, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire vise en r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 assurer \u00e0 celle-ci, une alimentation saine, de qualit\u00e9 et accessible. 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